Uprawa na nasiona pietruszki

Posted by admin | Bez kategorii | Posted on Marzec 10th, 2012

 

W pierwszym roku uprawia się pietruszkę tak samo jak na konsumpcję. Zbiór korzeni musi być bardzo staranny, wykonany w czasie dobrej pogody. Nać obcina się na długość 2—3 cm nad główką korzenia. Do przechowania bierze się tylko korzenie typowe dla danej odmiany. Na obsadzenie powierzchni 1 ha potrzeba 5—7 t korzeni. Pietruszkę na wysadki przechowuje się tak samo jak przeznaczoną do spożycia. W drugim roku uprawy pietruszka wymaga również gleby żyznej i przepuszczalnej, głęboko uprawionej. Przeznacza się jej stanowisko w drugim roku po oborniku, po okopowych lub motylkowych, dając następujące dawki nawozów mineralnych: 75—100 kg N, 100 kg P2O5 i 200 kg K2O na hektar. Korzenie sadzi się jak najwcześniej na wiosnę, w rzędy co 50—60 cm i co 30—40 cm w rzędzie, lub pasowo. Technika sadzenia jest podobna jak selerów. Izolacja przestrzenna od innych odmian pietruszki powinna wynosić 500—800 m. Dojrzewające na początku września nasienniki pietruszki zbiera się. dosusza i młóci jak nasienniki selerów. Plon nasion pietruszki wynosi od 800—1000 kg z hektara. Odmiany odporne na mrozy, jak Bardowicka i Lenka, można zostawić w gruncie do przezimowania. Istnieje jednak ryzyko przemarznięcia korzeni w czasie silnych mrozów i uszkodzenia ich przez myszy. Do sprzedaży sortuje się korzenie pietruszki według normy jakościowej.

 

Seler korzeniowy

Posted by admin | Bez kategorii | Posted on Marzec 10th, 2012

Selery, ze względu na ich aromat i właściwości smakowe, traktowano do niedawna wyłącznie jako przyprawę. Obecnie spożywa się u nas coraz częściej selery jako warzywo przyrządzone w postaci sałatek i surówek. Powierzchnia ich uprawy, wynosząca w 1960 r. około 3500 ha, ma wzrosnąć do 7000 ha. Korzenie selerów zawierają niewielkie ilości witamin B2, B2, PP, C i sole mineralne, a zwłaszcza dużo potasu. Więcej witaminy C mają liście selerów, w których występuje ponadto prowitamina A. Wartość biologiczna selerów polega przede wszystkim na ich działaniu dietetycznym, a nawet leczniczym. Uprawa selerów należy obecnie do bardziej dochodowych i ma duże perspektywy rozwoju ze względu na wzrastające zapotrzebowanie ludności, potrzeby przemysłu przetwórczego i farmaceutycznego oraz nieograniczone możliwości eksportu. Selery najlepiej rosną w temperaturze umiarkowanej i dostatecznej wilgotności powietrza. Dłużę; trwające temperatury poniżej 10°C po wysadzeniu roślin do gruntu mogą spowodować tworzenie się pośpiechów. Jesienią selery znoszą mrozy nawet do — 6°C, ale silniej przemarznięte gorzej przechowują się.

Żywność

    Jedzenie jest nam potrzebne do życia – to wie każdy, ale jak i skąd pochodzi to już dla nas mniej ważne. Żywność produkujemy na wiele różnych sposobów. Najbardziej znanym procesem jest sadzenie warzyw i drzew owocowych. Główną rolę w produkcji żywności odgrywa rolnictwo i to na całym świecie. Rolnictwo bardzo rozwinęło się przez ostatnie lata. Coraz więcej rolników sięga po wyspecjalizowane maszyny, które pomagają w szybszej i wydajniejszej produkcji żywności. Rolnicy mający ogromne hektary ziemi nastawiają się na produkcję, która zaspokoi krajowy i zagraniczny rynek. Ludzie stają się coraz bardziej wybredni i chcą coraz lepszych, nowszych i ciekawszych smakowo produktów. Idąc do sklepu na zwykłe codzienne zakupy, zastanawiamy się co wybrać. Problem nie znika przy sklepowych półkach, ponieważ są tak zawalone wszelaką żywnością, że ciężko się na coś zdecydować. Wszystkich produktów jest po kilkanaście rodzajów. Nawet kupując zwykłe ziemniaki stajemy przed wyborem kilku lub kilkunastu odmian. Jeśli już mamy swój ulubiony smak to nie ma problemu, szybko wybieramy to co chcemy i idziemy dalej. Jeśli nie wiemy, czego szukamy to zdarza się, że kupujemy wiele niepotrzebnych rzeczy. Ostatnio modna stała się żywność ekologiczna. Powstaje bardzo dużo ferm i gospodarstw ekologicznych. Choć czasami „ekologiczna” jest tylko nazwa, bo produkty z ekologia nie mają nic wspólnego. Problemem żywności ekologicznej jest jej cena. Wszystkie produkty z takich upraw czy hodowli są dwa albo kilka razy większe od normalnie kupowanych przez nas, na co dzień. Niektóre badania dowodzą, że produkty ekologiczne mają taki sam albo bardzo zbliżony skład do produktów normalnych. Wychodzi na to, że wydajemy duże pieniądze na coś co normalnie kosztuje mniej, a jest takiej samej jakości. Powinniśmy sprawdzać skład danego produktu i zwracać uwagę na wszelkie konserwanty, wszystkie E i wiele innych składników. Większość żywności takiej jak mięsa, wędliny czy warzywa oraz owoce nie mają etykietek, które informowały by nas o ich pochodzeniu i uprawie.
smycz z nadrukiem ortodonta Warszawa